0. Presentación
1.1. Composición alimentos – Nutrientes
1.2. Composición alimentos – Antinutrientes
2.1. Nutrientes esenciales I – Proteínas y omegas
2.2. Nutrientes esenciales I – Vitaminas D y B12
3.1. Nutrientes esenciales II – Hierro y zinc
3.2. Nutrientes esenciales II – Calcio y yodo
4.1. Combinación de alimentos – Características
4.2. Combinación alimentos – Asociaciones
5.1. Recomendaciones prácticas – Plato ideal y otros
5.2. Recomendaciones prácticas – Medidas y propuesta
6.1. Síntesis general
6.2. Síntesis de nutrientes